Unikalny smak włoskiej lasagne zachwyca zarówno starszych, jak i młodszych. Lasagne to jedno z tradycyjnych dań kuchni włoskiej, nie może zabraknąć jej na stołach. Ponadto lasagne nie jest wcale trudna do przygotowania, można spróbować jej z praktycznie wszystkim. Jednym z wyjątkowych dań jest lasagne z kurczakiem.
Lasagne z kurczakiem i serem – pyszna i cheesy
Kurczaka powinniśmy dokładnie umyć i osuszyć, pokroić w kostkę, przyprawić przyprawą do kurczaka, solą, pieprzem i papryką słodką. Kurczaka dać na patelnię z rozgrzanym olejem, dodać posiekaną cebulę, paprykę pokrojoną w kostkę oraz 2 ząbki czosnku. Składniki dusimy, na koniec dodajemy pomidory. Następnie przygotowujemy sos beszamelowy. Płaty makaronowe gotujemy w osolonej wodzie przez około 3 minuty, następnie, żeby uniknąć ich sklejenia rozkładamy je osobno na talerzach. Należy zetrzeć ser żółty. Lasagne z kurczakiem i serem będziemy przygotowywać w naczyniu żaroodpornym, należy wysmarować je sosem beszamelowym, na niego dajemy płaty makaronowe upakowane ciasno, by nie zostawić wolnej przestrzeni, dajemy sos beszamelowy i przygotowanego kurczaka, kładziemy płaty makaronowe i ponownie dajemy sos beszamelowy i kurczaka, na koniec dajemy płaty makaronowe i oblewamy sosem. Startym serem posypujemy całą powierzchnię naszej lasagne. Pieczemy ją około 40 minut w temperaturze 175 stopni, zakrytą folią aluminiową.
Lasagne z kurczakiem i sosem pomidorowym – pyszna i klasyczna
Kurczaka dokładnie umyć i osuszyć, pokroić w kostkę, przyprawić przyprawą do kurczaka, solą, pieprzem. Kurczaka dać na patelnię z rozgrzanym olejem, dodać posiekaną cebulę i posiekane 3 ząbki czosnku. Do mięsa dodajemy posiekane 3 marchewki, dodajemy sosu pomidorowego, który wcześniej dodatkowo przyprawiamy. Całość pozostawiamy do ostygnięcia. Przygotowujemy sos beszamelowy i płaty makaronowe. Dzielimy kurczaka z sosem na 4 porcje, z czego jedna ma być najmniejsza na dno. Dno naczynia żaroodpornego smarujemy najmniejszą częścią naszego sosu z kurczakiem. Dodajemy sos beszamelowy, następnie kładziemy płaty makaronowe, następnie sos beszamelowy i kurczaka z sosem pomidorowym, znowu płaty makaronowe, warstwa sosu beszamelowego i kurczaka, ostatnia warstwa sosu płatów makaronowych i sos beszamelowy oraz kurczak na sam wierzch. Posypujemy serem mozzarella. Zapiekankę nakrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika na 35 minut w temperaturze 170 stopni. Na 10 minut przed końcem pieczenia należy zdjąć folię, żeby zapiekanka zapiekła się z wierzchu.
Lasagne z kurczakiem i szynką – pyszna i sycąca
Kurczaka należy dokładnie umyć i osuszyć, pokroić w kostkę, przyprawić przyprawą do kurczaka, solą, pieprzem i papryką słodką. Kurczaka dać na patelnię z rozgrzanym olejem, dodać 2 posiekane cebule oraz 2 ząbki czosnku. Pokroić szynkę w kostkę i przesmażyć. Dodać ją do kurczaka. Ser żółty zetrzeć na tarce. Przygotować sos pomidorowy, dodać do niego 2 pomidory pokrojone w kostkę, przyprawić ziołami prowansalskimi. Przygotować płaty makaronowe. Naczynie żaroodporne wysmarować sosem pomidorowym, położyć płaty makaronowe, wyłożyć sos pomidorowy i kurczaka z szynką, następnie dać płaty makaronowe, ponownie dodać sosu pomidorowego i kurczaka z szynką, zakryć płatami makaronowymi i polać sosem pomidorowym wraz z kurczakiem i szynką, posypać startym serem. Ser można dodawać również do wnętrza zapiekanki wraz z kurczakiem i szynką. Nakładamy folię aluminiową. Wkładamy do piekarnika, pieczemy 30 minut, z czego 10 ostatnich minut bez osłony folii aluminiowej w 180 stopniach.
Lasagne z kurczakiem i warzywami – pyszna i zdrowa
Kurczaka umyć i osuszyć, pokroić w kostkę, przyprawić przyprawą do kurczaka, solą, pieprzem, kurkumą. Cebulę posiekać i przesmażyć wraz z kurczakiem. Do tej lasagne z kurczakiem będą nam potrzebne warzywa takie jak pomidory, papryka i cukinia. Należy je umyć i pokroić najlepiej w kostkę, dodawać do kurczaka z cebulą po kolei. Przyprawić. Przygotować sos beszamelowy, płaty makaronowe, ser żółty i ser mozzarella. Sosem beszamelowym wysmarować dno naczynia żaroodpornego, następnie dać płaty makaronowe, tak, żeby nie zostawiać przestrzeni, na nie dać sosu beszamelowego i kurczaka z warzywami, dodać ser, ponownie położyć płaty makaronowe, sos beszamelowy, nadzienie zawierające kurczaka i warzywa, ser, ostatnia warstwa płatów makaronowych, zalać sosem beszamelowym, dodać kurczaka i warzywa, posypać startym serem żółtym i dodać ser mozzarella. Wierzch przykryć folią aluminiową. Zapiekać około 50 minut w temperaturze 180 stopni.
