Karp uważany jest za jedną z najsmaczniejszych i najbardziej majestatycznych ryb, która od zawsze znajduje się na naszych wigilijnych stołach. Oczywiście istnieje wiele sposobów na to, by tę rybę przyrządzić. Niektórzy decydują się na jej pieczenie, choć to bez wątpienia karp smażony cieszy się największą popularnością. Wobec tego jak można go przyrządzić?

Jakie są najlepsze przepisy na karpia?

Karp smażony to bez wątpienia najpopularniejszy i najlepszy przepis na karpia. Można go serwować obtoczonego w panierce z bułki tartej i jajka, a także w cieście naleśnikowym. Niemniej jednak coraz ciekawszym rozwiązaniem jest zamarynowanie płatów karpia w majeranku, chilli oraz soli. Wówczas można go usmażyć jedynie na łyżeczce oliwy z oliwek. Taki karp smażony będzie nie tylko zdrowy, ale także i wyjątkowo pożywny oraz smaczny.

Karp smażony wartości odżywcze

Karp smażony to przede wszystkim bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Dodatkowo znajdziemy także sporą dawkę białka i co najważniejsze, dość niewielką ilość tłuszczu.

Karp smażony jak go przyrządzić?

Karp smażony może być przyrządzany na wiele sposobów. Na początku jednak rybę trzeba podzielić na mniejsze kawałki oraz ewentualnie postarać się usunąć z niej ości. Następnie można na całą noc zamarynować płaty karpia we wspomnianej już marynacie, a następnie zacząć smażenie tuż przed podaniem. Jeśli chcemy by stał się on chrupiący, możemy wykonać panierkę z jajka i bułki tartej z odrobiną soli i usmażyć karpia w takiej postaci.