Pyszne knedle ze śliwkami to tradycyjne kluski ziemniaczane z pysznymi owocami w środku. Można je podawać z dodatkiem bułki tartej zasmażanej na maśle.
Knedle ze śliwkami – przepis na słodki deser
Składniki:
- 500 g ugotowanych ziemniaków,
- 1 jajko,
- 200 g mąki pszennej,
- Łyżka mąki ziemniaczanej,
- Odrobina soli,
- 300 g śliwek węgierek.
Ugotowane ziemniaki należy zgnieść na gładką masę i dodać jajko, mąkę i sól. Wszystko wymieszać tak, by nie było grudek. Na stolnicy należy rozwałkować ciasto i pokroić nożem na 3cm kawałki. Z tak wykonanego ciasta można już lepić knedle. Do każdego kawałka ciasta wkładamy połówkę śliwki bez pestki i formujemy zgrabna kulkę. Takie knedle należy teraz ugotować we wrzącej wodzie. Knedle powinny po wypłynięciu na wierzch gotować się jeszcze około 4 minuty. Po wyłowieniu klusek należy je delikatnie ułożyć na talerzu. Do smaku można posypać przysmażoną na patelni bułką tartą z masłem.
Knedle ze śliwkami – danie dla każdego
Jest to danie, które nasze babcie robiły od pokoleń. Każda babcia ma swój sprawdzony przepis, który jest najlepszy dla domowników. Knedle ze śliwkami przyrządza się łatwo i szybko, szczególnie gdy pozostaną z obiadu ziemniaki, które na drugi dzień nadają się do knedli najlepiej. Słodkie knedliczki są uwielbiane przez dzieci jak i dorosłych, ponieważ przypominają im beztroskie chwile dzieciństwa i wakacje u babci. Śliwki to owoce sezonowe, występujące pod koniec lata jednak do wykonania knedli można użyć także tych mrożonych. Za każdym razem wychodzą doskonale.
